elHospital Centro Vivo
Badajoz
del 14 al 17 de noviembre
DEGUSTACIONES,ACTIVIDADESGASTRONÓMICASYMÁS
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Llega una nueva edición del 𝑮𝒂𝒔𝒕𝒓𝒐𝒇𝒆𝒔𝒕𝒊𝒗𝒂𝒍: 𝑺𝒂𝒃𝒐𝒓 𝑩𝒂𝒅𝒂𝒋𝒐𝒛
Del 14 al 17 de noviembre, habrá catas, cine para niños, degustaciones y ¡mucho más!, y todo con un horario continuado hasta las 00.00 horas 
Disfruta de la mejor gastronomía en Badajoz, bajo el mismo techo, en El Hospital Centro Vivo.
Carta de Degustaciones
- Ensaladilla con tartar de Atún, Soja y Lima
- Brioche de Carrillera, salsa cremosa y toques crujientes
- Chocolate, Avellanas y Kinder
- Mini-Hamburguesa de Cordero ecológico al Ajo y Albahaca eco con chips de Calabaza
- Chistorra de Cordero ecológico al Mojo Picón canario con jalapeños y Cebolla caramelizada aderezada con crema de queso casera
- Empanadilla de Cordero ecológico sobre lecho de Zanahoria rallada frita con Soja
- Hamburguesa Venado
- Milhojas Calabacín, Salmón, crema de Torta y crujiente de Jamón
- Pollo escabechado y crujiente almendrado
- Bacon Cheese Burger Sabor. Carne smash, Queso Cheddar, Bacon, Pepinillo y salsa Manā
- Taco al pastor extremeño. Carne guisada de Ternera, salsa de Piña tatemada, Cebolla y Cilantro
- Takoyaki de Pulpo con Patatas revolconas y Torreznos
- Cremoso de Yuzu y Albahaca
- Canelón de Pollo Guisado con salsa de Queso y Cebolla
- Taco crujiente con crema agria y Roast Beef Ibérico
- Arroz Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura (Sin gluten)
- Bacalao Feria D.O. Pimentón de la Vera
- Bocado Extremeño
- Garbanzos con Careta al Curry amarillo Thai y Leche de Coco
- Muslitos de Codorniz con salsa de Boletus y Piñones
- Ceviche de Ostra
- Creps de Caramelo, Tofe y Lotus
- Gofre de salsa de Chocolate blanco y Pistacho
- Tarta de bizcocho de Yuzu y Chocolate Blanco
Actividades gastronómicas
Ciclo de gastrocine infantil
Viernes 15 a las 18 horas
Sábado 16 a las 17 horas
Máximo 45 personas
Cata de Quesos
¡Nueva sesión! Viernes 15 a las 19 horas
Viernes 15 a las 20 horas
Máximo 45 personas
Cata de Vinos
Viernes 16 a las 19 horas ¡Nueva sesión! Viernes 16 a las 20 horas Máximo 45 personas
Programación
JUEVES 14 de noviembre
20:00 a 00:00 h – Inauguración y degustación de tapas entre los distintos
establecimientos.
21:30 h – Concurso profesional de tapas y entrega de premios.
VIERNES 15 de noviembre
13:00 a 00:00 h – Apertura de los stands de los restaurantes participantes
y degustación de tapas.
18:00 h – Ciclo de Gastrocine Infantil (previa inscripción)
19:00 h – Cata de D.O.P. Queso de Acehúche
a cargo del Consejo Regulador (previa inscripción)
20:00 h – Cata de D.O.P. Queso de Acehúche
a cargo del Consejo Regulador (previa inscripción)
SÁBADO 16 de noviembre
13:00 a 00:00 h – Apertura de los stands de los restaurantes participantes
y degustación de tapas.
17:00 h – Ciclo de Gastrocine Infantil (previa inscripción)
19:00 h – Cata de Vino a cargo de Encina Blanca (previa inscripción)
20:00 h – Cata de Vino a cargo de Encina Blanca (previa inscripción)
DOMINGO 17 DE NOVIEMBRE
13:00 a 17:00 h – Apertura de los stands de los restaurantes participantes
y degustación de tapas.
17:00 h – Clausura del evento.
¿Dónde se realiza?
El Gastrofestival Sabor Badajoz 2024 se celebra en el Hospital Centro Vivo, un nuevo espacio en el corazón de Badajoz, con todos los servicios y comodidades, accesible y moderno, donde disfrutaremos de la mejor gastronomía sin estar a merced de las inclemencias del tiempo.
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