Durante el 26 de agosto, se llevaron a cabo una serie de sesiones culinarias en la  localidad de Brozas (Cáceres), todas relacionadas con la celebración de la Tenca. El propósito era mostrar, a través de exhibiciones culinarias en vivo, las diversas técnicas que nuestros talentosos chefs emplean para preparar este producto autóctono.

Cocinero y elaboración:

 Elvira Bonilla – Croqueta Niguiri de Tenca                                                                 Benito Sousa – El Aperitivo (Gilda)                                                                               José Manuel Galán – Taco mexicano de Tenca